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Sopa de cilantro

( Rendimiento: 6 porciones )

Ingredientes:

Preparación

  1. Licúe el cilantro -sin tallo y perfectamente desinfectado- con el resto de los ingredientes, excepto la mantequilla y las almendras.
  2. Derrita la mantequilla durante un minuto en el horno de microondas; agregue la mezcla anterior y hornee por cinco minutos. Al término deje reposar la sopa en el horno otros cinco minutos.
  3. Sírvala caliente y adorne con rebanadas de almendra; también puede colocar encima unas hojitas de cilantro.

Recomendación

Esta práctica sopa le permite disfrutar del sabor del cilantro de manera muy diferente a su uso habitual.

Complemente su menú con un plato fuerte, quizá a base de pescado, una rica pasta y un postre.

Aporte nutrimental por ración

Kcal: 153.
Proteínas: 6 g.
Grasa: 13 g.

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