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Sopa china de verduras

( 6 porciones)

Ingredientes

• 2 zanahorias cortadas en tiritas muy finas (220 g)
• 2 calabacitas cortadas en tiritas muy finas (300 g)
• 100 g de champiñones cortados en rebanadas delgadas
• 90 g de garbanzos cocidos
• 5 tazas de caldo de pollo
• salsa de soya al gusto

Preparación:

1. Hierva las verduras en el caldo de pollo.
2. Un poco antes de finalizar la cocción, agregue los garbanzos cocidos y la salsa de soya al gusto. Deje hervir durante 2 minutos y sirva bien caliente.

Aporte nutrimental por ración:

Kilocalorías 79
Proteínas 4 g
Grasa 1 g
Colesterol 0 mg
Fibra 4 g