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Codito en salsa de chile poblano

( Rendimiento: 6 porciones )

 

Ingredientes:

 

Preparación:

  1. Cueza el codito en agua hirviendo con sal, escúrralo y páselo por agua fría. Escurra la pasta nuevamente y colóquela en un refractario ligeramente engrasado.
  2. Muela los chiles junto con la cebolla y cocínelos con la margarina. Cuando la mezcla esté cocida, agregue la leche, el caldo, la sal y la pimienta; deje hervir hasta que espese.
  3. Bañe los coditos con la salsa y agregue la crema y el queso rallado para decorar.

 

Aporte nutrimental:

Kilocalorías 254.
Grasas 8.1 g.
Fibra 0.8 g.
Proteínas 7 g.
Colesterol 23 mg.
Carbohidratos 32.1 g.

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