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Arroz a la italiana


( Rendimiento: 6 porciones )

 

Ingredientes:


Preparación

  1. Sofría en una cacerola mediana el arroz en la mantequilla hasta que quede ligeramente dorado, luego agregue la cebolla y el pimiento para que se sofrían también.
  2. Añada el caldo de pollo y los champiñones, y sazone con sal al gusto.
  3. Cuando el agua suelte el hervor reduzca la flama, tápelo y deje cocinar hasta que el arroz esté suave y esponjado y el líquido se haya consumido.
  4. Sirva caliente y espolvoree con el queso parmesano.

Recomendación

El arroz es un cereal muy versátil que puede prepararse en infinidad de formas, lo invitamos a probar esta receta, la cual contiene un buen aporte de proteínas. Complemente su menú con un plato fuerte en el que combine leguminosas con una pequeña porción de alimentos de origen animal y, por supuesto, no olvide incluir frutas en su comida.

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