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Flan de melón

( Rendimiento: 6 porciones )

 

Ingredientes:

 

Preparación:

  1. Licue la leche condensada con los huevos, la vainilla y 1/2 pieza de melón (sin cáscara y despepitado).
  2. En una flanera metálica mezcle el azúcar con el ron y póngalo al fuego para preparar el caramelo, cubra muy bien todas las paredes del molde.
  3. Vacíe la mezcla en el molde, tápelo con papel aluminio y cueza a baño María durante 35 o 40 minutos.
  4. Una vez cocido, desmolde y decore con el resto del melón.
  5. Se recomienda refrigerar antes de servir.

 

Aporte nutrimental por ración:

Kilocalorías 212.
Proteínas 6 g.
Grasas 5 g.
Colesterol 110 mg.
Fibra 1 g.

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