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Tortitas de papas combinadas

( Rendimiento: 6 porciones )

 

Ingredientes:

 

Preparación

  1. Mezcle el puré de papas con los granos de elote, el huevo batido, el queso y el pan molido.
  2. Incorpore todo muy bien hasta obtener una masa homogénea, por último agregue las rajas y sazone con sal y pimienta. (Si la masa queda muy seca puede agregarle un poco de leche).
  3. Con las manos forme pequeñas tortitas, enharínelos y fríalos cuidadosamente por ambos lados. Sirva el guiso con caldillo de jitomate o con una ensalada verde.
  4. Prepare el caldillo licuando los jitomates, la cebolla y el ajo. Sofría en una cucharada de aceite, sazonando al gusto.
  5. Sirva las tortitas calientes con el caldillo de jitomate o una ensalada fresca.

 

Recomendación

Este platillo tiene un buen contenido de kilocalorías, pero su aporte de proteínas es mediano, compleméntelo con alguna leguminosa acompañado de muchas verduras, no más de 2 tortillas y frutas.

 

Aporte nutrimental por ración

Calorías: 399.
Proteínas: 13g.
Grasas: 18g..

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