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Rajitas jarochas

( Rendimeinto: 6 porciones )

 

Ingredientes:

 

Preparación:

  1. En una cazuela, caliente el aceite y sofría las rajas de todos los chiles.
  2. Licue el jitomate, la cebolla, las especias y el ajo. Vierta el caldillo sobre las rajas y deje que sazone hasta que el jitomate se oscurezca.
  3. Agregue los granos de elote, disminuya la flama, añada media taza de agua y un poquito de sal. Deje cocinar durante algunos minutos.
  4. Agregue el queso, mezcle cuidadosamente y retire el guiso del fuego.

 

Aporte nutrimental por ración:

Kilocalorías 165.
Proteínas 8 g.
Grasas 10 g.
Colesterol 10 mg.
Fibra 3 g.

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