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Enchiladas de frijol

( Rendimiento: 6 porciones )

 

Ingredientes:

12 tortillas (360 g)

 

Preparación:

  1. Muela los chiles y póngalos al fuego en una sartén; agregue los frijoles, revuelva bien y déjelos a fuego medio hasta que empiecen a hervir.
  2. Pase las tortillas por el aceite ligeramente caliente y después por los frijoles preparados.
  3. Dóblelas por la mitad y coloque dos en cada plato. Espolvoréelas con el queso y adorne con las rodajas de cebolla.

 

Aporte nutrimental por ración:

Kilocalorías 294.
Proteínas 11 g.
Grasa 8 g.
Fibra 3 g.

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