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Panquecitos

(10 piezas)

 

Ingredientes:

 

Utensilios:

 

Procedimiento:

  1. Cierna 3 veces el harina.
  2. Bata la margarina con la pala de madera hasta que quede cremosa y esponje al doble, añada el azúcar
    sin dejar de batir.
  3. Agregue los huevos uno por uno, sin dejar de mezclar.
  4. Añada el harina, pero no batiendo sino enrollando con la pala con que está mezclando. Envuelva
    suavemente la masa hasta que se incorporen todos los ingredientes.
  5. Ya lista la mezcla, vacíe en los moldes de papel hasta la mitad. Puede auxiliarse con una duya para
    facilitar la tarea.
  6. Por último, hornee durante 15 minutos a 250°C, hasta que estén doraditos.

 

Duración:

Los panquecitos elaborados mediante esta tecnología tienen una duración aproximada de 2 días.

 

Recomendaciones:

Consérvelos dentro de una bolsa de plástico bien cerrada con un nudo, en un lugar fresco y seco.

Es importante cuidar la higiene tanto de las manos y utensilios como del lugar donde elabore el pan.

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