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Pan de leche

 

Ingredientes:

 

Utensilios:

 

Procedimiento:

  1. Disuelva el azúcar y la levadura en la leche tibia.
  2. Añada una taza de harina. Revuelva y tape todo con un trapo húmedo.
  3. Deje la mezcla en un lugar tibio durante 20 minutos hasta que se formen burbujas.
  4. Después, vacíe en un traste grande o a la mesa y agregue la harina restante con la cucharada de sal.
  5. Añada la margarina y luego el huevo batido.
  6. Amase durante unos 10 minutos hasta formar una pasta suave a que no se pegue en el recipiente o
    mesa.
  7. Deje la masa en un traste engrasado reposando durante 1 hora o el tiempo necesario para que aumente
    el doble de su tamaño.
  8. Enharine la mesa y amase de nuevo 2 minutos.
  9. Puede hacer bolillos o darle la forma que desee y ponerlos en la charola o lámina ya engrasada con
    margarina.
  10. Cúbralos con un trapo húmedo y deje que aumenten de tamaño
  11. Únteles un poco de huevo batido con leche y espolvoree con azúcar.
  12. Precaliente el horno y meta la charola o lámina al horno a 500°C, durante 30 minutos. Sáquelos
    cuando estén dorados.

 

Duración:

El pan de leche elaborado mediante esta tecnología tiene una duración de 3 días.

 

Recomendaciones:

Colóquelos dentro de una bolsa de plástico y cierre con un nudo.

Es importante cuidar la higiene tanto de las manos y utensilios como del lugar donde elabora el pan.

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