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Recomendaciones generales

La leche es el ingrediente básico para hacer riquísimos quesos. Siguiendo las instrucciones que le proporcionamos en este compendio, usted y su familia podrán preparar en casa quesos de distintos tipos, higiénicos, económicos y muy sabrosos.

Para hacer quesos se necesita básicamente:

 

Ingredientes:

Utensilios:

 

En la preparación de quesos es indispensable tener especial cuidado con la higiene de manos, mesa y utensilios necesarios.

Nota: Si utiliza leche de frasco o envase, agrega una barra de mantequilla (90 g) y ¼ de crema por cada 5 litros.

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