Tú estás aquí Inicio Colecciones Consumidor Tecnologías domésticas Ensaladas Tortitas de cilantro

Tortitas de cilantro

(6 porciones)

Ingredientes

• 100 g de queso blanco rallado
• 1 manojo grande de cilantro lavado, desinfectado y finamente picado (250 g)
• 2 huevos
• 1/2 kg de tomate
• 1/4 de cebolla (65 g)
• 2 ajos (4 g)
• 2 chiles verdes (8 g)
• 1/4 de taza de aceite (60 ml)
• sal al gusto

Preparación:

1. Separe las claras de huevo y bátalas a punto de turrón; incorpore después las yemas.
2. Mezcle el cilantro y el queso con el huevo batido.
3. Caliente previamente el aceite y vierta pequeñas cucharadas de la mezcla formando las tortitas.
4. Cueza los tomates y los chiles; lícuelos con los ajos y la cebolla.
5. Sofría la salsa en una cacerola y sazone al gusto.
6. Agregue las tortitas a la salsa una vez que haya soltado el hervor.

Aporte nutrimental:

Kilocalorías 192

Proteínas 8 g

Grasa 18 g

Colesterol 103 mg

Fibra 3 g