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Tortitas de arroz reciclado

( Rendimiento: 6 porciones )

 

Ingredientes:

 

Preparación:

  1. Mezcle el arroz con el huevo y forme tortitas delgadas del tamaño de su preferencia.
  2. Caliente el aceite y fríalas. Escúrralas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
  3. Licue el jitomate, la cebolla y el ajo; sofría la mezcla en una cucharada de aceite, agregue un poco de agua, las hojas de laurel, las aceitunas, las alcaparras, sal y pimienta. Deje que se cocine a fuego bajo hasta que espese a su gusto.
  4. Agregue las tortitas al caldillo cuando esté bien caliente.

 

Aporte nutrimental:

Kilocalorías 206.

Proteínas 3 g.

Grasas 12 g.

Colesterol 44 mg.

Fibra 1 g.

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