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Calabacitas rellenas

( Rendimiento: 6 porciones)

 

Ingredientes:

 

Preparación

  1. La parte superior de las calabacitas se corta y se ahuecan procurando no
    romper la piel. La pulpa se reserva.
  2. En el aceite caliente se sofríen la cebolla, los ajos y el jitomate. Se
    agrega el perejil y la pulpa de las calabacitas, se salpimienta y se deja
    cocer por cinco minutos más.
  3. Las calabacitas se rellenan con esta mezcla y se espolvorean con queso.

 

Aporte nutrimental por ración

Kcal: 54.

Proteínas:3 g.

Grasa: 3 g.

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