Tú estás aquí Inicio Colecciones Consumidor Tecnologías domésticas Conserva de frutas y verduras Nopales en escabeche

 

Nopales en escabeche

(500 g)

 

Ingredientes:

 

Utensilios:

 

Procedimiento:

  1. En la olla con agua hirviendo se ponen a cocer los nopales y las zanahorias durante 3 minutos.
    Transcurrido este tiempo, se escurren y enjuagan los nopales y las zanahorias.
  2. En la sartén con el aceite caliente, se sancocha a fuego bajo la cebolla, el ajo y el chile de árbol hasta que la cebolla esté transparente.
  3. Se agregan los nopales y las zanahorias.
  4. Aparte se disuelve la sal en el agua y se agrega el vinagre. Esta solución se agrega a los nopales, se incorpora pimienta, laurel, tomillo y mejorana y se deja hervir todo a fuego medio.
  5. En los frascos esterilizados se vierten los nopales en caliente dejando 1 centímetro de espacio entre la boca del frasco y el producto. Elimine las burbujas que se puedan formar.
  6. Se tapan los frascos muy bien y se dejan enfriar a temperatura ambiente.
  7. Etiquete indicando el nombre del producto, fecha de elaboración y de caducidad.

 

Duración:

Los nopales elaborados mediante esta tecnología tienen un tiempo de vida aproximado de 8 meses.

 

Recomendaciones:

Se guarda en lugar fresco seco y oscuro.

Una vez abierto el producto necesita refrigeración.

Aproveche que el nopal se encuentra más barato en la temporada de junio, julio y agosto.

La información presentada en esta página fue obtenida con la autorización de la PROFECO de su portal www.profeco.gob.mx. Derechos reservados