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Néctar de frutas

(1 kg)

 

Ingredientes:

 

Utensilios:

 

Procedimiento:

  1. Se vacía el azúcar y el agua en la olla y se coloca al fuego hasta que el jarabe hierva.
  2. Se deja enfriar durante 20 minutos.
  3. Una vez frío, se vierte en él la pulpa o jugo de la fruta y se pone a hervir por 20 minutos.
  4. Transcurrido este tiempo se incorpora la pastilla de vitamina "C" y se disuelve
  5. Se llenan los frascos con el néctar y abiertos se colocan en la olla grande con agua hirviendo por 5 minutos. Se tapan los frascos y se dejan reposar durante 15 minutos.
  6. Posteriormente se sacan y se dejan enfriar a temperatura ambiente.
  7. Etiquete indicando el nombre del producto, fecha de elaboración y de caducidad.

 

Duración:

El néctar elaborado mediante esta tecnología tiene una duración aproximada de 10 meses.

 

Recomendaciones:

Se guarda en lugar fresco seco y oscuro.

Una vez abierto el producto, es necesario mantenerlo en refrigeración.

Prefiera las frutas de temporada que son más baratas y más nutritivas o más frescas.

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