Tú estás aquí Inicio Colecciones Consumidor Tecnologías domésticas Conserva de frutas y verduras Mole verde

 

Mole verde

(1 kg)

 

Ingredientes:

 

Utensilios:

 

Procedimiento:

  1. Se lavan muy bien todos los ingredientes.
  2. En la licuadora se vierte el agua, las semillas de calabaza, los tomates verdes, la cebolla, el ajo, el perejil, el cilantro, las hojas de aguacate y las hojas de lechuga y se muelen.
  3. Se coloca la mezcla en una cacerola, se agrega la sal y el aceite, mezclando bien con la pala y se coloca a fuego medio hasta que se haya formado una pasta espesa que tardará alrededor de unos 20 minutos.
  4. Posteriormente se envasa en caliente en los frascos previamente esterilizados.
  5. Se cierra el frasco y se esteriliza el producto colocándolo en agua hirviendo durante 20 minutos.
  6. Se sacan los frascos y se dejan enfriar a temperatura ambiente.
  7. Etiquete indicando el nombre del producto, fecha de elaboración y de caducidad.

 

Duración:

El mole verde elaborado mediante esta tecnología tiene una duración aproximada de 1 año.

 

Recomendaciones:

Se guarda en lugar fresco seco y oscuro.

Una vez abierto el producto necesita refrigeración.

La información presentada en esta página fue obtenida con la autorización de la PROFECO de su portal www.profeco.gob.mx. Derechos reservados