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GERMINADOS

Ingredientes:

• Semillas de cualquier vegetal (en esta ocasión utilizaremos girasol)
• Agua la necesaria

Utensilios:

• 2 recipiente con capacidad de 2 lt.
• 2 servilletas de tela
• Colador
• Etiqueta adhesiva

Procedimiento:

1. Se lavan las semillas perfectamente y se ponen a remojar en el recipiente con agua durante dos días.
   Se cambia el agua y se lavan las semillas dos veces al día.
2. Al tercer día se retira el agua y se coloca una servilleta encima de las semillas.
3. Enseguida se humedece la servilleta y se espera a que las semillas germinen, cuidando que la
   servilleta siempre esté húmeda.
4. Una vez germinadas, se pasan a un recipiente más grande donde se lavan, se escurren, se coloca otra
   servilleta y se deja crecer un día más.
5. Transcurrido este tiempo, se lavan nuevamente y se les quita la cáscara quedando listos para comer.
6. Etiquete indicando el nombre del producto, fecha de elaboración y de caducidad.

Duración:

Los germinados elaborados mediante esta tecnología tienen una duración aproximado de 2 días.

Recomendaciones:

Los germinados se guardan en el refrigerador en agua con un poco de sal.

Este procedimiento puede aplicarlo a cualquier semilla.