Tú estás aquí Inicio Colecciones Consumidor Tecnologías domésticas Conserva de frutas y verduras Frutas secas

 

Frutas secas

 

Ingredientes:

 

Utensilios:

 

Procedimiento:

  1. Se pelan las frutas, se parten con un grosor aproximado de un centímetro para facilitar el secado y
    se untan con limón para evitar que se oscurezcan.
  2. Se secan con un trapo limpio.
  3. Los portacubiertos se colocan boca abajo sobre la charola y encima se acomodan las frutas.
  4. Se mete la charola con las frutas dentro de la bolsa de tela.
  5. Los vasos se ponen dentro de la bolsa a manera de postes, para evitar que la bolsa se pegue a las
    frutas.
  6. Se cierra la bolsa dejando una pequeña salida para que escape la humedad y se coloca en una ventana
    en donde le dé el sol y se ventile durante 4 a 7 días.
  7. Es necesario revisar la fruta constantemente para evitar que se seque demasiado. Estará lista cuando
    tenga una consistencia blanda y flexible.
  8. Etiquete indicando el nombre del producto, fecha de elaboración y de caducidad.

 

Duración:

Las frutas elaboradas mediante esta tecnología tienen una duración aproximada de 3 meses.

 

Recomendaciones:

Las frutas secas se guardan en bolsas o frascos limpios bien cerrados.

Cuando las frutas se endurecen demasiado pueden enjuagarlas y secarlas con un trapo limpio.

La información presentada en esta página fue obtenida con la autorización de la PROFECO de su portal www.profeco.gob.mx. Derechos reservados