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Ate de frutas

(500 g)

Ingredientes:

 

Utensilios:

 

Procedimiento:

  1. En la cacerola, se vacía el puré de fruta, se agrega una taza y media de azúcar, mezclando hasta que se incorporen los ingredientes y se coloca al fuego durante 10 minutos.
  2. En la media taza de azúcar restante se mezcla la pectina y se agrega al puré pasados 10
    minutos.
  3. El ate estará listo cuando al mover con la pala se pueda ver el fondo de la cacerola.
  4. Se retira del fuego y se vacía en un molde, envase o lata; se deja que enfríe a temperatura
    ambiente y se desmolda. Se puede adornar al gusto con las pasas, nueces o coco.
  5. Etiquete indicando el nombre del producto, fecha de elaboración y de caducidad.

 

Duración:

El ate elaborado mediante esta tecnología tiene una duración aproximada de 2 meses.

 

Recomendaciones:

Para conservar el ate guárdelo en una bolsa de plástico retirando la mayor cantidad de aire
y después métalo al refrigerador.

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