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Concentrado de papaya

Ingredientes

Utensilios

Procedimiento:

  1. La fruta se lava perfectamente y se corta en trozos, retirando las semillas y la cáscara.
  2. Se muelen los trozos y se añade el azúcar, mezclando hasta integrar bien.
  3. En un recipiente cuadrado, de capacidad suficiente para el concentrado que se consumirá en un día, se coloca una bolsa de plástico y se vierte el puré, dejando de 3 a 4 cm antes del borde del recipiente ya que el contenido aumenta de volumen cuando se congela.
  4. Se coloca el recipiente en el congelador durante 4 horas. Posteriormente se cierra la bolsa de plástico con un nudo y se retira del molde.
  5. Se coloca la fecha de elaboración y el nombre del producto en el o los paquetes, y se coloca en el congelador.
    rolas.

Duración:

El producto congelado mediante esta tecnología tiene una duración aproximada de 2 meses.

 

Recomendaciones:

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