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Turrón

(500 g)

 

Ingredientes:

 

Utensilios:

 

Procedimiento:

  1. Vierta el agua y el azúcar en la olla; mueva hasta que se disuelva el azúcar. Caliente a fuego medio durante 20 minutos para que espese y se forme un jarabe.
  2. Coloque una gota de jarabe en un vaso con agua: si se forma una bolita y la puede separar con su mano es señal de que está listo.
  3. Retire del fuego e incorpore las claras y las yemas con ayuda de la batidora. Añada, poco a poco, el cacahuate molido.
  4. Regrese la mezcla al fuego moviendo constantemente hasta que espese y se vea el fondo de la olla.
  5. Vacíe la mezcla en el molde. Deje enfriar y desmolde.

 

Duración:

 

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