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Garapiñados

(500 g)

 

Ingredientes:

 

Utensilios:

 

Procedimiento:

  1. Mezcle todos los ingredientes con la cuchara y ponga a hervir a fuego medio. Si utiliza color en polvo, agréguelo directamente; en caso de color en presentación líquida, añada siguiendo las indicaciones de uso del envase.
  2. Mueva constantemente hasta que la mezcla se reseque y acaramele. Procure que no pasen más de 15 minutos o que el azúcar quede completamente caramelizada y oscura. Retire del fuego.
  3. Añada el ácido cítrico y mueva lo más rápido posible.
  4. Vacíe sobre una mesa fría y limpia o en la tabla de madera y sepárelas con una cuchara. Cuando estén tibias separe con las manos.
  5. Envuelva los garapiñados con papel celofán.
  6. Etiquete indicando el nombre del producto, fecha de elaboración y de caducidad.

 

Duración:

 

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