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Dulces de leche

(Rendimiento: 1 kg)

Tiempo de preparación: 40 minutos.

 

Ingredientes:

*Se consigue en tiendas de materias primas.

 

Utensilios:

 

Procedimiento:

  1. Vierta en la olla la leche, el azúcar, la mantequilla y la esencia de vainilla. Ponga a fuego alto, agitando constantemente con la ayuda de la cuchara.
  2. En cuanto la mezcla empiece a hervir, añada el bicarbonato sin dejar de mover, y una vez que haya tomado una consistencia espesa y se vea el fondo de la olla, retire del fuego.
  3. Sin dejar de mover, deje entibiar hasta que las manos soporten el calor de la mezcla.
  4. Para formar los dulces, vacíe la pasta en la tabla para picar previamente húmeda para evitar que se pegue y moldee el dulce con las manos formando bolitas.

 

Envasado y conservación:

 

Caducidad:

 

Aporte nutrimental:

 

Dato interesante:

 

Beneficio:

 

Recomendaciones:

 

Ingredientes alternativos:

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