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Mayonesa

Rendimiento 250 gr.

Ingredientes

• 2 yemas de huevo
• ½ cucharada de mostaza
• 1 taza de aceite
• 2 cucharadas de vinagre o jugo de limón
• 1 cucharadita de sal

Utensilios

• Licuadora
• Frascos esterilizados
• Etiqueta adhesiva

Preparación:

1. En la licuadora integre las yemas, la mostaza, el vinagre y la sal en alta velocidad, baje la velocidad y agregue poco a poco el aceite.
2. A continuación, envase en frascos previamente esterilizados y tape bien.
3. Etiquete el frasco con el nombre del producto, fecha de elaboración y de caducidad.

Duración:

La mayonesa elaborada mediante esta tecnología, tiene una duración aproximada de 3 meses.

Recomendaciones:

Consérvela en refrigeración.